廣東水業(yè)發(fā)展解讀 展現(xiàn)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

時(shí)間：2008-06-24 來(lái)源： 作者：

　　山泉水迎頭追趕

　　1998年，娃哈哈、樂(lè)百氏以及其他眾多的飲用水品牌大戰(zhàn)已是硝煙四起，2000年，“農(nóng)夫山泉”揭開(kāi)了礦泉水和純凈水水戰(zhàn)的序幕。它用自己的“天然水”概念攻擊純凈水長(zhǎng)期飲用有損健康，迅速遭到占市場(chǎng)最大份額的純水派的反擊。最終這場(chǎng)水戰(zhàn)以標(biāo)準(zhǔn)部門(mén)的調(diào)和而結(jié)束。經(jīng)過(guò)此次水種大戰(zhàn)，“山泉水”這個(gè)概念也逐漸被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。

　　此后，“鼎湖山泉”迅速介入這個(gè)新興的市場(chǎng)。它擁有來(lái)自國(guó)家一級(jí)自然保護(hù)區(qū)，同時(shí)又是聯(lián)合國(guó)“人與生物圈”生態(tài)系統(tǒng)定位研究站，被稱(chēng)為“天然大氧吧”鼎湖山的優(yōu)質(zhì)名泉。天賜獨(dú)厚的鼎湖山泉也逐步成長(zhǎng)為廣東山泉水第一品牌。

　　一個(gè)新興行業(yè)的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)的制定是其瓶頸。先有產(chǎn)品，后有標(biāo)準(zhǔn)在各個(gè)行業(yè)并不少見(jiàn)，但隨著生產(chǎn)企業(yè)日益增多，標(biāo)準(zhǔn)的缺失也將制約整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。廣東省瓶裝飲用水協(xié)會(huì)率先在全國(guó)率先組織了第一個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)的編制，并于2000年11月21日由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布，從2001年2月1日正式實(shí)施。由此，構(gòu)建了天然凈水作為具有時(shí)代性標(biāo)志的新產(chǎn)品在廣東飲用水行業(yè)的歷史地位。

業(yè)內(nèi)人士評(píng)論，山泉水的出現(xiàn)，不但滿(mǎn)足了人們對(duì)生活質(zhì)量追求的不斷提升，同時(shí)也在一定程度上反映了人類(lèi)返樸歸真、回歸自然、崇尚天然的心態(tài)和意愿。隨著山泉水這個(gè)新秀的登臺(tái)，廣東飲用水市場(chǎng)形成了礦泉水、純凈水和天然凈水三足鼎立的新格局。

桶裝水帶動(dòng)行業(yè)高速發(fā)展

　　如果說(shuō)80年代中期到90年代初，瓶裝水是個(gè)冠以奢侈品之稱(chēng)的飲料，那么90年代中期，桶裝水的出現(xiàn)則是“王謝堂前燕”飛入“尋常百姓家”，讓水回歸起本質(zhì)，成為生活快消品。桶裝水的興起，標(biāo)志著行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，整個(gè)飲用水行業(yè)銷(xiāo)量大增。

　　早在1992年，永隆加林山就敏銳地捕捉到桶裝水的發(fā)展前景，率先生產(chǎn)了全國(guó)第一桶桶裝飲用水，并持續(xù)培育桶裝水市場(chǎng)，雖然在第一年永隆只做了500多桶水，但是，隨之而來(lái)的爆炸性增長(zhǎng)卻使永隆在幾年里都是市場(chǎng)第一品牌。后來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛加入進(jìn)來(lái)。在混戰(zhàn)中，永隆也開(kāi)發(fā)了礦泉水、純凈水和蒸餾水。桶裝水由此登上了歷史舞臺(tái)，后來(lái)，怡寶逐漸成了廣東市場(chǎng)老大，而益力則憑借達(dá)能的資本勢(shì)力一舉成為深圳桶裝水翹楚。

　　桶裝水進(jìn)入市場(chǎng)順應(yīng)了人們對(duì)于健康、安全的需求，其發(fā)展是必然而非偶然，但在面世之初，其價(jià)格同樣居高不下。

　　“桶裝水出現(xiàn)之初，其消費(fèi)群體從家庭用戶(hù)開(kāi)始開(kāi)發(fā)，逐漸過(guò)渡到單位用戶(hù)。當(dāng)時(shí)其價(jià)格普遍在20-30元之間，”景田總經(jīng)理周敬良向記者回憶道。

　　在廣州飲用水市場(chǎng)浸泡了10多年，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)著天鹿湖這個(gè)飲用水品牌的的梁美新給記者算了一筆帳，當(dāng)時(shí)一只桶的價(jià)格在40元以上，設(shè)備也非常昂貴，天鹿湖第一臺(tái)生產(chǎn)設(shè)備是安吉爾的半自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備，當(dāng)時(shí)這個(gè)設(shè)備的價(jià)格就要50多萬(wàn)；此外，飲水機(jī)的價(jià)格也不是一般家庭可以接受的，有的高達(dá)1500元，普遍在700-800元左右。

　　但她表示，雖然桶裝水當(dāng)時(shí)的售價(jià)較貴，但為當(dāng)時(shí)市面上做桶裝水的企業(yè)并不多，基本上是工廠(chǎng)生產(chǎn)多少桶裝水，市場(chǎng)就能銷(xiāo)售多少�！�

　　90年代后期，梁美新在江南大道中開(kāi)了一家水店，沒(méi)有任何的宣傳，周?chē)�的銀行等團(tuán)體機(jī)構(gòu)就自動(dòng)上門(mén)訂水了，市場(chǎng)很好做。這家水店最高峰能做到680桶/天，招了30多個(gè)送水工和5個(gè)電話(huà)接線(xiàn)員工。

　　1996年，益壽泉進(jìn)入廣州飲用水市場(chǎng)，在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格處于15-18元之時(shí)，益壽泉推出了6元/桶的價(jià)格，帶動(dòng)了廣州桶裝水價(jià)格往下走，而益壽泉也在廣州市場(chǎng)打下了牢不可破的市場(chǎng)根基。從20元左右降至15元，再降至13元，廣州桶裝水市場(chǎng)也隨之出現(xiàn)了一個(gè)發(fā)展的小高潮。

　　“隨著桶裝水市場(chǎng)開(kāi)發(fā)所帶來(lái)的市場(chǎng)空間，越來(lái)越多桶裝水品牌出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)的加劇帶動(dòng)價(jià)格的下滑，同時(shí)隨著企業(yè)設(shè)備升級(jí)帶來(lái)生產(chǎn)成本的下降，桶裝水現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了薄利多銷(xiāo)時(shí)代�，F(xiàn)在其價(jià)格多保持在10-20元間，這是合理的價(jià)格區(qū)間，能應(yīng)對(duì)未來(lái)幾年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和保持企業(yè)合理的利潤(rùn)空間，”周景良表示。

　　市場(chǎng)成熟期：狹路相逢，強(qiáng)者勝出

　　作為我國(guó)瓶裝飲用水的第一大省，廣東飲用水行業(yè)20多年來(lái)的發(fā)展史，就如同一部精彩的小說(shuō)，它是飲用水行業(yè)發(fā)展的縮影，它見(jiàn)證了飲用水是如何從一個(gè)昂貴的奢侈品逐漸變成現(xiàn)在及其普遍的大眾消費(fèi)品。

　　這里形成了由飲用水生產(chǎn)、水處理技術(shù)、包裝材料、洗滌消毒劑等生產(chǎn)企業(yè)組成的強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈；這里吸引了娃哈哈、農(nóng)夫山泉、樂(lè)百氏等全國(guó)巨鱷的爭(zhēng)相進(jìn)入；這里有怡寶、益力、景田、鼎湖山泉等區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌不斷向外“圈地”；這里，無(wú)論是廠(chǎng)家的數(shù)量，行業(yè)產(chǎn)能，還是創(chuàng)新能力和營(yíng)銷(xiāo)手段均領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)同行。

　　輝煌的背后，是廣東飲用水行業(yè)20多年的苦心經(jīng)營(yíng)揮灑的汗水。歷經(jīng)市場(chǎng)引導(dǎo)期和發(fā)展期的廣東飲用水行業(yè)，正以越來(lái)越成熟的姿態(tài)占據(jù)全國(guó)飲用水市場(chǎng)的翹首。

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